Descripción
Variedad: Garnacha Negra
Vendimiamos a mano el día 19 de Agosto 2022. Con cajas de 20kg.
La viña tiene más de 8 años
Y está situada en Font-Rubí, Alt Penedès.
Ponemos en la despalilladora.
Después pasamos a prensa, ahí dejamos 4 horas de maceración.
Fermentando con la levadura indígena.
Embotellamos sin agregar SO2 ni filtrar.
Producción: 200bots 12.5%vol
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