Descripción

Variedad: Garnacha blanca 100%

Vendimiamos a mano el día 6 de Septiembre 2021. Con cajas de 20kg. La viña tiene
20 años y está situada en Les Pobles, (Tarragona)
Ponemos en la despalilladora y directamente a la Prensa. Prensamos suavemente.
Llevamos el mosto al cup para desfangar. El día siguiente pasamos al depósito de ínox y
dejamos a fermentar con la levadura indígena.
Embotellamos sin agregar SO2 ni filtrar.

Producción 350bots   12%vol