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Gran Reserva Brut Nature Valldeferret

42.50

Cava elaborado por Celler Josep M. Ferret, S. L. Es un cava de más de 90 meses de crianza. Parellada, Xarel.lo, Macabeo, Pinot Noir y Chardonnay. Tiene una gradución alcohólica de 11,5 º y su temperatura de consumo ideal es de 6 a 8 º. Entregado con estuche.

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Descripción

Vista – Presenta un color amarillo dorado elegante con un desprendimiento vertical en forma de rosario con burbujas pequeñas, terminando en una bonita corona.

Nariz – Intenso, con aroma de fruta blanca, con una marcada presencia de las notas de crianza que envuelven un fondo de bollería y algunas especias dulces.

Gusto – Resulta fino y ligero al paladar, con un carbónico perfectamente integrado, disfrutando de una textura cremosa que aporta una sensación sabrosa. Su vía retronasal recuerda su larga crianza, con notas balsámicas y minerales. Postgusto largo.

Maridaje – Ideal con caldereta de bogavante y también con una tostada con trufa negra rallada, aceite de oliva y sal gruesa.

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