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La elaboración del vinagre de cava balsámico parte del vino sobrante del degüelle del Cava, este vino que ha reposado y criado en botella un mínimo de dos a siete años hace su fermentación acética en barricas de roble con largo período de crianza, de tres a cuatro años.
Celler Josep Maria Ferret
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08736 Font-Rubí, Barcelona
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Mov: 696 455 300
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