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Reserva Brut AU79

12.00

Cava elaborado por Celler Josep M. Ferret, S. L. Es un cava de más de 48 meses de crianza.  Parellada, Xarel.lo y Macabeo. Tiene una gradución alcohólica de 11,5 º y su temperatura de consumo ideal es de 6 a 8 º.

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Descripción

Vista – Color oro nuevo, limpio y brillante, burbuja pequeña, rosario persistente y buena formación de corona.

Nariz – Nariz muy sugerente, fresco pero a la vez potente, que ya nos descubre que estamos ante un cava dulce de postres. Aromas de frutas blancas escarchadas, cítricos caramelizados y flores blancas. Finas notas de especias maceradas (ligeros anisados) y unos toques de pasa. Recuerdos a panadería.

Gusto – Se muestra fresco, sabroso, cremoso y muy goloso. Acidez perfecta, buena presencia de carbónico, perfectamente integrado. Intensas notas de fruta dulce y recuerdos a pasas. Dulzón. Un final rico y harmónico con un sutil punto amargo que culmina perfectamente.

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